Sommeliér: Ochutnávání je jen třešničkou na dortu, musíme mít ohromné znalosti
Sommeliér, ten se má, myslí si kdekdo. Upíjí zaplacené láhve, promenuje se mezi hosty, povídá si s nimi a nenápadně jim servíruje vína, která pořádně provětrají jejich peněženku. Jenže takový názor je dosti překroucený. Sommeliérství umí být pěkná dřina. Povídali jsme si s Otakarem Žoudlíkem, který momentálně působí ve vinném baru Vinograf.
Přečtěte si více
