Všude tam kam se podíváme, vidíme chia. V obchodech, reklamách na internetu a neustále i o nich čteme. Jedná se opravdu o zázračnou potravinu, nebo to jen další moderní vlna?

Šalvěj hispánká, neboli chia, je známá přibližně 500 let. U nás o ní ale ještě před pár lety věděl jen málokdo. V současné době se ale chia semínka těší velké oblibě. Když jsou takovým zázrakem, proč je známe až dnes? Je to samozřejmě z důvodu velkého rozmachu zdravé životosprávy. Lidé se snaží hubnout, lépe a zdravěji jíst, přichází k nám čím dál více odborníků na zdravé stravování, ale také úžasných zdravých potravin z celého světa. Proč bychom je nevyužili, když máme tu možnost.

Chia semínka mají dlouhou historii a už Aztékové či Mayové věděli o jejich skoro zázračných účincích. Proto chia semínka patřila mezi pět základních potravin, které používali.

K čemu jsou chia semínka dobrá?

  • Jedno semínko nasákne během několika minut až desetinásobek svého objemu, tudíž při přidání do pokrmů vás velmi rychle zasytí. Ideální na hubnutí
  • Výborný doplněk pro podporu růstu vlasů a nehtů
  • Doporučují se pro diabetiky nebo sportovce díky obsahu Omega3 mastných kyselin, zdravým tukům, které se tráví pomaleji a zajišťují tak energii na dlouhou dobu
  • Proti různým zánětům
  • Zdravá pro děti a kojící ženy
  • Snižují riziko srdečních onemocnění.
  • Obsahují vápník a další prvky důležité pro zdraví kostí. Jsou proto ideální variantou pro ty, kdo neholdují mléčným výrobkům
  • Magnézium obsažené v chia semínkách napomáhá ke zmírnění psychických potíží. Chia semínka obsahují dokonce 15x více magnesia než brokolice
  • A v neposlední řadě obsahují chia semínka 3x více železa než je ve špenátu

Co je důležité

Doporučované množství je 20 gramů denně (1,5 polévkové lžíce). Nic se nemá přehánět. Určitě je dobré brát zřetel na to, jaká chia kupujeme. Kvůli chia fenoménu se na trh dostává nespočet druhů a je těžké se v nich vyznat. Univerzálním pravidlem asi je, že není na škodu si připlatit za kvalitnější semínka nebo je rovnou kupovat v obchodech se zdravou výživou a nabídkou bio produktů. Investice se vám vyplatí, protože když semínka nasají tekutinu, opravdu hodně nabudou, takže jich na jednu porci spotřebujete málo.

Zdravá chia kaše s ovocem

Potřebujete:

Chia semínka

Jahodové kefírové mléko (může být i přírodní či jiná příchuť, ale chuťově je jahodové nejlepší)

Vločky, oříšky, müsli a podobně

Z ovoce nejlépe banán, jahody, borůvky, maliny

Postup: Všechny ingredience smíchejte dohromady s nakrájeným ovocem. Přes noc nechte uležet v lednici v uzavíratelné nádobě a ráno máte hotovou výbornou snídani. Díky přidaným chia semínkům, která mají absorpční účinky, směs nabobtná a vznikne kaše podle vašeho gusta. Výhodou je rychlá příprava, kterou ocení všechny ženy, které jsou ráno v jednom kole. Taková snídaně přitom zasytí, dodá vám energii na náročné dopoledne a nemusíte se bát, že po ní budete mít brzy hlad nebo že přiberete.